فوائد البقدونس

 

البقدونس نبتة خضراء غنية بالكالسيوم و الصوديوم و الفسفور و الحديد كما أنه مصدر جيد للفيتامينات (أ) و (ب) و (ج) و (هـ)
كما انه مفيد للحفاظ علي عمل الغدة الدرقية و الغدة فوق الكلية و فيما يلي بعض فوائد البقدونس .

 

1/ إزالة حصي الكلي

 

يستخدم مغلي مسحوق البذور بنسبة معلقة صغيرة من البقدونس لكل كوب من الماء و يشرب منه بمعدل كوب صباحا و اخر مساءا .

يحتوي البقدونس على بيتا كاروتين والكلوروفيل والعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تستخدم في محاربة الالتهابات والأورام كما أنها قد تقي من الإصابة بسرطان الكلى.

 

2/ مفيد للجهاز الهضمي و الكبد

 

يساهم تناول البقدونس في دعم صحة الجهاز الهضمي فهو يزيد من مستويات الجلوتاثيون المضاد للأكسدة الرئيسية في الكبد وتدعم أيضا أنزيمات مضادة للأكسدة الأخرى كما يمكن للبقدونس ان يعمل على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار الناجمة عن الأمراض المزمنة و يحفز إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد اللازمة لهضم الدهون في الأمعاء مما يقلل سوء الهضم النمو الجرثومي والاضطرابات الهرمونية.

 

3/ يستخدم في حالات تصلب الشرايين و التواء المفاصل و التهابات العينين

 

تستخدم أوراق البقدونس المشوية المهروسة كلبخات موضعية فوق أماكن الأصابة .

 

4/ إزلة البقع الجلدية و تخفيف النمش

 

يستخدم غسول بمغلي الأوراق و الجذور بمعدل 10 جرامات لكل فنجان ماء مغلي.

 

5/ يخفض ضغط الدم

 

يعد البقدونس مصدرا غنيا بالنترات الضرورية من أجل توسيع الأوعية الدموية مما يساعد في تحسين تدفق الدم وتخفيض ضغط الدم المرتفع.

 

6/ محاربة السرطان

 

تحتوي أوراق البقدونس الطازجة على مضادات الأكسدة بما في ذلك الفلافونويد، الكاروتينات، حامض الأسكوربيك (فيتامين ج) وتوكوفيرول و تحمي هذه المكونات الجسم من الجذور الحرة وهي جزيئات تضر الخلايا السليمة وتؤدي إلى تطور السرطان .