باستا فلورا بالمربي

 

المقادير :

 

• 2 كوب دقيق
• كوب سكر بودرة
• كوب إلا ربع زبدة
• 3 بيضات
• معلقة صغيرة فانيليا
• معلقة و نصف صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• معلقة صغيرة لبن رايب أو زبادي
• نوع مربي علي حسب الرغبة

 

طريقة التحضير :

 

• نقوم بنخل الدقيق جيدا و نضيف البيكنج بودر و الملح و نخلطهم جيدا.
• نضرب السكر مع الزبدة بالمضرب و نضيف لهم البيض و الفانيليا و اللبن الرايب و نستمر في الخفق.
• نضيف خليط الدقيق و نقوم بالعجبم حتي تختلط المكونات جيدا مع بعض و تصبح العجينة لينه و لا تلتصق بالايدي.
• نضع العجينة في كيس بلاستيك و نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نخرج العجينة من الثلاجة و نقوم بفردها علي سطج مرشوش بالدقيق.
• نفرد 3/4 مقدار العجينة في قالب مدهون بالزبدة و نمد العجينة في  الصينية جيدا مع ازاله الزيادات في جوانب الصينية.
• نقوم بتقسيم باقي العجينة الي كور صغيرة و نشكلها لشرايط طولية و نتركها.
• نستخدم الشوكة في تخريم العجينة و نغطيها بورقة زبدة.
• ندخل الصينية فرن حرارته متوسطة و نتركها 10 دقائق حتي يتغير لون جوانب العجينة.
• نخرج الصينية من الفرن و نزيل ورقة الزبدة و نفردها بالمربي و نزينها بشرائط العجينة بالطول و العرض.
• ندخل العجينة مرة اخري الفرن و نتركها 10 دقائق حتي يحمر وش الشرائط.