طريقة عمل البان كيك

 

بان كيك

 

المقادير :

 

• كوب و نصف دقيق
• 2 معلقة صغيرة سكر
• 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
• معلقة صغيرة بيكنج صودا (كربوناتو)
• 1/4 معلقة صغيرة ملح
• معلقة صغيرة فانيليا
• كوب حليب دافئ
• بيضتين
• 1/4 كوب زبدة مذابه

 

طريقة التحضير:

 

• ننخل الدقيق في طبق كبير و نضيف البيكنج بودر و البيكنج صودا و السكر و الملح و الفانيليا.
• نقوم بضرب البيض حتي ينفش و نضسف الحليب و الزبدة المذابه و نخفقهم جيدا ثم نضسف خليط الدقيق و نخفقهم مرة اخري حتي تصبح العجينة متماسمة و شبة سايلة.
• نسخن طاسة تيفال علي نار متوسطه و ندهنا بنقكتين زيت أو زبدة و نضع قليل من العجينة بمغرفة صغيرة في منتصف الطاسة.
• نقوم بتوطية النار و تتحرك العجينة علي النار حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نقوم بقلبها علي الجانب الاخر حتي تأخذ اللون الذهبي هي الاخري.
• نقوم بمسح الطاسه بفوطة نظيفة و نقوم بدهنها بنقطتين زيت أو زبدة بين كل واحدة و الاخري .

 

* ممكن أن تقدم مع النوتيلا او العسل و الفواكه علي حسب الرغبة .